Die Bleder Cremeschnitte: was dahinter steckt
Die Bleder Cremeschnitte besteht aus Blätterteig, Vanillecreme und geschlagener Sahne. Oben liegt ein zweiter Blätterteigdeckel, bestäubt mit Puderzucker. Auf Slowenisch heißt sie Kremšnita, und du liest auch die Schreibweise kremna rezina. Gemeint ist in beiden Fällen dasselbe Dessert.
Das Originalrezept entwickelte 1953 Ištvan Lukačevič, damals Leiter der Konditorei im Hotel Park. Das Jahr gilt für die Bleder Variante, nicht für jede Cremeschnitte in Mitteleuropa. Wer sie dort essen will, wo alles begann, geht in den Kavarna Park gegenüber dem Hotel. Mit Kuchen und einem Spaziergang um den See ist ein halber Tag gefüllt. Kommst du als Tagesgast, schau im Programm eines Ausflugs zum Bleder See nach freier Zeit im Ort.
Woraus die Kremšnita besteht
Die Schichten des Originals.
Blätterteigboden
Eine Platte aus Blätterteig bildet den Boden der Schnitte.
Vanillecreme
Die Vanillecreme ist die mittlere Schicht und der Hauptteil des Kuchens.
Geschlagene Sahne
Auf die Vanillecreme kommt eine Schicht geschlagener Sahne.
Blätterteigdeckel und Zucker
Eine zweite Blätterteigplatte schließt die Schnitte ab. Der Deckel ist mit Puderzucker bestäubt.
Unsere Wahl: Cremeschnitte beim Tagesausflug
Dieser Tagesausflug enthält Cremeschnitte und Kaffee für Gäste, die die Burg besuchen.
Von uns ausgewählte Touren, gebucht über GetYourGuide. Die Preise sind unverbindliche Ab-Preise in Euro (Stand Oktober 2026). Tippe auf eine Tour für aktuelle Verfügbarkeit und den Preis in deiner Währung.
Ausflüge zum Bleder See
Tagesausflüge ab Ljubljana, Inselbesuche und Kombinationen mit Bohinj, Vintgar und Postojna, mit Preisen und Verfügbarkeit.
Wo du Cremeschnitte in Bled isst
Ein Ort wird hier genannt, weil er mit der Geschichte des Kuchens verbunden ist.
Kavarna Park
Das Café Kavarna Park liegt gegenüber dem Hotel Park, Cesta svobode 15. Es ist der Ort, der am engsten mit dem Original verbunden ist, und hier gibt es die Bleder Cremeschnitte.
Weitere Cafés im Ort
Auch andere Cafés im Zentrum können Cremeschnitte anbieten. Die Preise unterscheiden sich von Café zu Café. Schau dir die Karten an und such dir den Platz mit der Aussicht oder dem ruhigen Tisch aus.
Am See essen
Mit einer Box zum Mitnehmen setzt du dich auf eine Bank am Wasser statt ins Café. Plane einen Halt auf dem Rundweg um den See ein, der etwa 6 km lang ist. Die Wege über dem See findest du im Wanderguide.
Was die Cremeschnitte kostet
Ein konkreter Preis aus 2026.
| Posten | Preis 2026 | Hinweis |
|---|---|---|
| Box mit 4 Original-Cremeschnitten zum Mitnehmen | 29,60 € | Kavarna Park, Cesta svobode 15 |
| Je Stück in dieser Box | 7,40 € | Errechnet: 29,60 € geteilt durch 4 |
| Ein Stück am Tisch | Je nach Café verschieden | Schau vor dem Bestellen in die Karte |
Der Boxpreis ist ein Produkt eines Anbieters und kein typischer Preis im Ort. Ein einzelnes Stück am Tisch kann anders kosten, schau also vor dem Bestellen in die Karte. Für die meisten passt diese Aufteilung: ein Stück im Café, eine Box nur für eine Gruppe oder für unterwegs.
Die Cremeschnitte in den Tag einbauen
Der Kuchen eignet sich als Pause zwischen den Hauptzielen. Die Pletna zur Insel kostet 20 € pro Erwachsenen, der Kulturzutritt auf der Insel 12 € im Jahr 2026. Eine Kuchenpause passt dazwischen. Boot, Zeiten und die 99 Stufen findest du auf der Seite zur Bleder Insel.
In den kälteren Monaten fährt die Pletna von 10 bis 15 Uhr, und die Burg schließt um 18 Uhr. Planst du die Pause im Winter, lies vorher die Seite zum Dezember in Bled mit dem Winterprogramm. Prüf auch die Öffnungszeiten des Cafés, denn sie können von denen der Sehenswürdigkeiten abweichen.
Bleder Cremeschnitte: häufige Fragen
Was ist eine Kremšnita?
So heißt die Bleder Cremeschnitte auf Slowenisch: Blätterteig, Vanillecreme, geschlagene Sahne, ein Blätterteigdeckel und Puderzucker. Die Schreibweise kremna rezina meint dasselbe Dessert.
Wer hat die Bleder Cremeschnitte erfunden?
Das Originalrezept entwickelte 1953 Ištvan Lukačevič, damals Leiter der Konditorei im Hotel Park. Es ist die Bleder Variante, nicht der Ursprung jeder Cremeschnitte.
Wo bekomme ich das Original?
Im Kavarna Park gegenüber dem Hotel Park, Cesta svobode 15. Dort gibt es auch Boxen zum Mitnehmen.
Was kostet eine Bleder Cremeschnitte?
Ein Beispiel aus 2026 ist eine Box mit 4 Original-Cremeschnitten für 29,60 €, also 7,40 € je Stück. Ein einzelnes Stück am Tisch kann anders kosten.
Ist das die offizielle Seite von Bled?
Nein. Das ist ein unabhängiger Reiseführer. Die Seite gehört nicht zu Bled, Turizem Bled oder dem Slowenischen Fremdenverkehrsamt und steht in keiner Verbindung zu einem Café, Hotel oder Tourveranstalter.